Canastos, tomates

Cortar la parte alta de los tomates, vaciarlos y hacer un revuelto con arroz blanco, la pulpa troceada, cebolla, pimiento, aceitunas y un poco de brócoli, añadir mayonesa y rellenar los tomates.
Y voilá! ya teneis la típica receta de la bruja atareada en verano que sirve cómo acompañamiento
o cómo fresco entrante. Os recomiendo que los pongan en la nevera hasta que vayan a consumirlos.
El tomate es rico en vitamina C, siendo un gran antioxidante y reforzando nuestro sistema immunológico, tanbien se le dice la fruta del AMOR y creo que ya no se necesita explicación alguna.
Que aprovechen. Tambien pueden añadir sal y pimienta al gusto.

Bendiciones..